紅茶 おいしいたて方 高野健次 著（新星出版社）

理屈やうんちくでなく、ただただ、「おいしい紅茶が飲みたい」気持ちを満たしてくれる、すてきな本です。
とにかく、紅茶をいれてみましょう（著者は、紅茶を「たてる」とおっしゃっています）、飲んでみましょう。

有名店や、高級店のお茶も、もちろん良いけれど、
うちへ、偶然やってきた、到来物。
スーパーで、適当に手を伸ばして買ったもの。
戸棚から、忘れていたのが、出てきた！

人も、紅茶も、出会いを大切にしたいと思います。
紅茶に合うお菓子の作り方が、載っているのも、うれしいです。


　紅茶おいしいたて方


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元記事：2004年09月30日