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2006年05月01日

今日から五月

初夏、というより、いきなり夏が来たようなお天気です。
セーター2枚とストールを洗いました。
洗濯物が、さっと乾くと、気持ちが良いです。

たまには、料理レシピを・・・・(実は、ブログネタ切れだったり/笑)

なすと豚肉のみそ炒め

長なす・・・2個
豚肉薄切り・・・100g
長ネギ・・・10cmくらい
しょうが・・・少々

みそ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
水・・・大さじ1
中華だし(顆粒)・・・少々
トウバンジャン・・・少々

1)長なすは乱切りにし、しばらく水につけてから、水気をよく切る。
2)豚肉は、一口大に切る。
3)長ネギは、小口切り、しょうがはみじん切りにする。
4)フライパンにサラダ油を熱して、長なすを炒め取り出しておく。
5)油を足して、長ネギとしょうがを入れ、香りが立ったら、豚肉を炒める。
6)なすを戻し入れて、さっと炒め、調味料すべてを入れて混ぜ合わせたら、できあがり。
posted by きるしゅ at 21:27| Comment(2) | 料理レシピ(07/10まで) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする